降糖明星元素姜酮醇、姜黄素

防治糖尿病性肾病

　　生姜的辛辣成分姜酮醇能够缓解血糖升高;姜黄素可以减轻肾小球高滤过和肾脏肥大，降低尿白蛋白，改善肾功能，防治糖尿病性肾病。

　　生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用;姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化;生姜中含有的姜酚有很强的利胆作用，并能抑制前列腺素的合成，从而抑制胆结石的形成。

　　将鲜姜洗净，沥干表面的水分，均匀涂上盐，放入干净的塑料袋中，不封口保存，鲜姜可以保存10天左右不干不烂。

　　吃姜以每餐10克左右为宜，不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。

吃生姜时不要饮酒，因为二者都是温、热之性，合用易助火生疮.

生姜粥

　　材料:生姜25克、大米克、枸杞10克

　　做法

　　1.将生姜洗净去皮，切末;大米淘洗干净;枸杞洗净待用

　　2.锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入大米、生姜煮沸，加入枸杞小火熬煮30分钟即可

能量计算器

总热量约为千卡，蛋白质9.2克，脂肪1.1克，糖类85.4克。

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