近段时间有位僧人来住院，他是一个寺庙里的住持，据其本人叙述是从他的爷爷辈开始家人就全信仰了佛教，也就是说自他出生起就是吃素，现年近七十是吃了一辈子的斋饭。他因手脚麻木乏力来就诊，做了脊髓核磁共振检查，并采血化验后发现其体内维生素B12低下，即明确诊断其疾病为脊髓亚急性联合变性。此疾病通常在素食人群当中的发病率较高。

脊髓亚急性联合变性是由于维生素B12的摄入、吸收、结合、转运或代谢障碍，而导致体内的含量不足，引起中枢和周围神经系统变性的疾病。病变主要累及脊髓和周围神经，表现为双下肢深感觉缺失、感觉性共济失调、痉挛性瘫痪及周围性神经病变等，并常伴有贫血的临床征象。维生素B12有称是造血维生素，它的主要作用有两种，一是帮助生成红细胞，再一个就是维持正常的神经功能。膳食健康推荐每日的摄入量为2.4微克，有相关的调查研究显示完全素食者每日的平均摄入量仅仅是0.9微克，而非素食群的摄入量则平均是8.7微克。另外在全素食人群中的研究结果，也表现是各种营养均有缺乏的倾向。完全吃素所减少的不仅仅是维生素B12，还会影响到身体内其它许多所必须的营养物质，经很多研究文献汇总显示主要是会产生以下七种物质的缺乏：蛋白质；维生素B12；钙；维生素D；欧米伽3不饱和脂肪酸；铁；锌。这些都是人体所必需的东西，有些则更是体内无法自生，是完全依靠外来摄入而提供的。为了健康应该必须保持合理的膳食。人体所必须的各种营养物质均需适量地补充。维生素B12在人体内不能产生，主要是来源于动物性食品，所以荤食就显得是尤为重要。如果有人是一定要吃素的，可以选择每日多饮奶制品来弥补，还有素食中香菇和海藻类等也富含维生素B12可多食。更简单的方法可以购买所对应缺乏的保健品来补充。因此完全素食的危害性则是不言而喻。人类从远古至今由素食进化成为了杂食物种，食物所起到了一定的作用也是功不可没，为何还要返祖而为。现实生活中我们许多的生活习俗，还有给自己制定的各种强自要求，有许多是违背了动物的生存原则，有些是反动物规律的。自然界会给自己找别扭的唯有人类，不信则看看央视的《动物世界》便知。海文mh

缘聚缘散随缘

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